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Frühstück
Apfel-Buchweizen Pancakes
480 kcal · 21 g Eiweiß · 55 g Kohlenhydrate · 18 g Fett pro Portion
10 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
Portionen
10 Min. Zubereitung
480 kcal / Portion
Zutaten
- Apfelmark120 g
- Buchweizenmehl50 g
- Eier roh120 g
- Erythrit5 g
- Himbeere tiefgefroren60 g
- Kokosfett5 g
Zubereitung
- Schlage die Eier in eine Schüssel.
- Gib Buchweizenmehl, Erythrit und zwei Drittel des Apfelmarks dazu und verrühre alles zu einem Teig.
- Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne und backe den Teig portionsweise zu kleinen Pancakes aus.
- Richte die Pancakes an und serviere sie mit dem restlichen Apfelmark und den tiefgekühlten Himbeeren.
Allergene: Eier
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