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Hauptgericht
Chili sin Carne
360 kcal · 30 g Eiweiß · 38 g Kohlenhydrate · 5 g Fett pro Portion
10 Min.
Vegan
High-Protein
Portionen
10 Min. Zubereitung
360 kcal / Portion
Zutaten
- gehackte Tomaten400 g
- Gemüsebrühe, unzubereitet5 g
- Kidney-Bohnen Konserve abgetropft250 g
- Olivenöl8 g
- Paprika150 g
- Passierte Tomaten400 g
- Rote Linsen, roh100 g
- Schwarze Bohnen100 g
- Soja Granulat100 g
- Zwiebel80 g
Zubereitung
- Rühre die Gemüsebrühe in heißes Wasser und lass das Soja-Granulat darin quellen. Die Wassermenge steht auf der Packung. In der Zwischenzeit kannst Du den Rest vorbereiten.
- Würfle Zwiebel und Paprika fein. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate beides darin an.
- Gib das gequollene Granulat und die Linsen dazu und rühre einmal um.
- Spüle die Kidney-Bohnen und die schwarzen Bohnen ab, lass sie abtropfen und gib sie zusammen mit den passierten und gehackten Tomaten in die Pfanne.
- Würze nach Geschmack mit Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel, Basilikum und einem Schuss Sojasauce.
- Lass das Chili mit Deckel bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.
Allergene: Sojabohnen
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