Name: Mangold-Lasagne mit Feta
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Grundrezept Béchamelsauce; 200 g Feta; 100 g Gouda; 1 Knoblauchzehe; 250 g Lasagne-Nudelplatten; 500 g Mangold; nach Geschmack Muskatnuss; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Grundrezept Tomaten-Gemüse-Sauce

Zutaten

Butter1 EL
Béchamelsauce1 Grundrezept
Feta200 g
Gouda100 g
Knoblauchzehe1
Lasagne-Nudelplatten250 g
Mangold500 g
Muskatnussnach Geschmack
Olivenöl2 EL
Pfeffernach Geschmack
Salznach Geschmack
Tomaten-Gemüse-Sauce1 Grundrezept

Zubereitung

Bereite zuerst die Béchamelsauce und die Tomaten-Gemüse-Sauce zu und lass beide leise köcheln, bis Du sie schichtest.
Wasche den Mangold und putze ihn. Würfle die Stiele klein und hacke die Blätter grob. Hacke den Knoblauch fein und dünste ihn in Olivenöl kurz an. Gib die Mangoldstiele dazu und dünste sie 3 Minuten bei mittlerer Hitze mit. Füge dann das Mangoldgrün hinzu und dünste es weitere 5 Minuten mit. Schmecke mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig ab.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor und würfle den Feta.
Schichte Béchamel, Nudelplatten, Tomaten-Gemüse-Sauce, Mangold und Feta abwechselnd in eine Auflaufform. Streue den Gouda obenauf und verteile Butterflöckchen darüber.
Backe die Lasagne 40 Minuten in der Mitte des Ofens.

Allergene: Milch, Gluten